Nederland, 70cl
Millstone Special #29 PX cask 7Y
Millstone Special No 29 7 years PX is een heerlijke sherry-whisky van de Nederlandse Zuidam distilleerderij. De distillatie vond plaat in 2016 en voor de rijping zijn ex-sherryvaten gekozen waar de whisky z’n volledige rijpingsduur in doorbracht. Tonen van zoetigheden, diverse fruitsoorten, citrus, eikenhout en licht kruidige hints kun je onder meer ontdekken in de Millstone Special 7 years PX.
69,99 per fles
Millstone is de eerste Nederlandse whisky distilleerderij van naam. Millstone whisky wordt geproduceerd door Zuidam Distillers, waarbij in 1996 de eerste experimentele vaten met whisky werden geproduceerd. Het duurde nog even voordat de eerste officiële botteling werd uitgebracht, maar in 2007 was het zover; een vijf jaar oude botteling was de eerste die de distilleerderij uitbracht. Sindsdien is gewerkt aan het vervaardigen en uitbrengen van verschillende whisky’s, waarvan er meerdere in de prijzen zijn gevallen.
Waar Zuidam garant staat voor haar hoogwaardige kwalteitsdranken is dit voor Millstone niet anders. Het huidige aanbod is bijzonder breed waardoor liefhebbers van verschillende soorten whisky worden aangesproken. Dit is een resultaat van het actief experimenteren met verschillende soorten gerst en vaten, waardoor een breed smaakaanbod gecreëerd wordt. Leuk om te weten is dat de gerst, die gebruikt wordt voor de whisky, gemalen wordt in échte windmolens. Typerend in het productieproces is een tweedubbele distillatie in handgemaakte koperen pot stills, waarna vaten zorgvuldig uitgekozen worden voor de rijping.
