Frankrijk, Pays d'Oc
La Villette Chardonnay
Deze heerlijke wijn wordt gemaakt van Chardonnay druiven. De druiven gisten 10 tot 12 dagen op eiken vaten. Vervolgens rijpt de wijn nog 6 maanden ‘sur lie’. Deze chardonnay heeft een verfrissende geur met citroen, banaan en peer gevolgd door warme aroma’s van geroosterd brood en vanille. In de mond een rijke, volle smaak met geroosterde noten, toast en vanille en een zachte zuurgraad.
8,50 per fles
Deze wijn is gemaakt van 100% Chardonnay druiven. De druiven komen uit wijngaarden gelegen in het zuidwesten van Frankrijk aan de voet van de Pyreneeën gemengd met druiven uit mediterrane kustgebieden. De druiven gisten 10 tot 12 dagen op Frans en Amerikaans eiken, waarna de wijn nog 6 maanden “sur lie” rijpt. De helft van de wijn ondergaat daarna een malolactische gisting, waardoor de natuurlijke frisheid van de wijn behouden wordt. Door de vroege botteling van de wijn behoudt deze zijn frisheid en primaire aroma’s.
Proefnotitie
Deze Chardonnay is een verfrissende en complexe wijn. De geuren van citroen met een romige ondertoon, banaan en peer worden gevolgd door de warme geuren van geroosterd brood en hints van vanille en geroosterde noten.
Uitstekende begeleider van verschillende visgerechten, gerookte zalm of licht gegrilde vleesgerechten.
