Nederland, 100cl
Zuidam Korenwijn 1Y
Deze genever is lichter en fruitiger doordat de moutwijn een extra vierde distillatie krijgt. Het resultaat is een korenwijn die nog fruitiger en eleganter is. Bovendien wordt de korenwijn minimaal een jaar gerijpt op kleine vaten van Amerikaans eiken.
27,99 per fles
Om Zuidam Korenwijn te vervaardigen wordt een graan eau-de-vie (moutwijn) gedistilleerd uit drie gelijke delen rogge, mais en gemoute gerst. Dit zorgt voor zowel kruidige als zoete invloeden, tezamen met de volheid die terugkomt in de smaak. De spirit wordt vervolgens viermaal gedistilleerd in een kleine pot still ketel, waarna gedeeltelijk een vijfde distillatie plaatsvindt waarbij jeneverbessen, zoethoutwortel en anijszaad worden toegevoegd.
De rijping vindt plaats op nieuwe en refill vaten van Amerikaans eiken. De geur is fruitig met volle toetsen van jeneverbessen, vanille en eiken. De smaak combineert het beste van toffee met dat van fruit.
Deel je ervaring met de Hoeksche Slijter en laat andere liefhebbers weten wat je van dit product vindt.
Je moet ingelogd zijn om een beoordeling te plaatsen.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.